Head Chef

Tanggung Jawab Utama

• Merancang, mengembangkan, dan mengelola menu yang kreatif dan menarik sesuai dengan tren kuliner terkini.
• Memastikan kualitas, presentasi, dan konsistensi masakan yang disajikan.
• Mengawasi dan melatih tim dapur untuk memastikan standar kualitas dan keamanan pangan terpenuhi.
• Mengelola anggaran dan pembelian bahan baku secara efektif.
• Berkolaborasi dengan tim pemasaran untuk mengembangkan dan mempromosikan menu baru.
• Menjaga kebersihan dan ketertiban dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.

Minimum Qualifications: Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Memiliki gelar atau sertifikat di bidang tata boga atau pengalaman setara di industri perhotelan/restoran selama minimal 5 tahun.
• Memiliki keahlian dalam menciptakan menu yang inovatif dan menarik secara visual.
• Mahir dalam penggunaan teknik memasak yang beragam dan dapat mengolah berbagai jenis bahan makanan.
• Memiliki pemahaman yang baik tentang tren kuliner terbaru dan mampu mengembangkan konsep makanan yang unik.
• Bekerja dengan baik dalam tim dan mampu memimpin tim dapur secara efektif.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
• Siap ditempatkan di daerah Bekasi atau Tangerang.

PT Garda Suplai Utama (GSU) adalah perusahaan yang bergerak di bidang supply chain management, pengadaan barang dan jasa, serta pengembangan sistem operasional terintegrasi. Melalui pemanfaatan teknologi, tata kelola yang transparan, dan jaringan kemitraan yang kuat, GSU menghadirkan solusi pengadaan yang efisien, akuntabel, dan berkelanjutan untuk mendukung berbagai kebutuhan operasional organisasi dan program berskala nasional.