CHEF DE PARTIE (CDP) SHABURI KINTAN GRAND MALL BATAM

Boga Group


Tanggal: 1 minggu yang lalu
Kota: Batam, Riau
Jenis kontrak: Penuh waktu

CHEF DE PARTIE JAPANESE - SHABURI KINTAN GRAND MALL BATAM

Tugas dan tanggung jawab:

  • Bertanggung jawab atas satu kitchen section (hot/cold)
  • Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan / performa kerja staff kitchen
  • Menjaga kebenaran "Standard Recipe" yang telah diberikan oleh atasan / perusahaan
  • Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen
  • Menjadi mentor/trainer dalam pelaksanaan "Personal Hygiene" di sectionnya.
  • Memberikan sesi coaching untuk membantu karyawan untuk meningkatkan performa.
  • Bertanggung jawab dalam membuat laporan operasional kitchen
  • Mengimplementasikan sistem HACCP dalam melakukann pekerjaan
  • Melakukan pengawasan kepada seluruh tim dam memastikan sistem HACCP diimplementasikan
  • Memeriksa kualitas fisik bahan makanan yang diterima dari supplier
  • Melakukan Stock Opname & Melakukan Pemesanan sesuai kebutuhan

Kualifikasi:

  • Usia Maksimal 35 Tahun
  • Pendidikan minimal SMA / MA / SMK Sederajat
  • Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama (lebih disukai dari Japanese Resto)
  • Menguasai menu-menu makanan Jepang, baik autentik maupun fusion (Agemono, Sushi, Katsu)
  • Dapat menggunakan komputer dan Microsoft Office
  • Memahami Sistem Jaminan Halal (SJH) dan keamanan pangan

Penempatan : SHABURI KINTAN GRAND MALL BATAM

Cara melamar

Untuk melamar pekerjaan ini, Anda perlu otorisasi di situs web kami. Jika Anda belum memiliki akun, silakan daftar.

Posting CV

Pekerjaan serupa

Account Executive (AE-AES)

PT Hexpharm Jaya Laboratories (a Kalbe company), Batam, Riau
1 minggu yang lalu
Melakukan survey lapangan dan menyusun rencana kerja dan aktivitas promosi yang akan dilakukanMembina hubungan baik dengan pihak terkait di klinik estetikaMemantau dan menganalisa perkembangan sales di area yang menjadi tanggung jawabnyaMelakukan evaluasi kerja secara berkalaAktif mencari dan meraih peluang bisnis dalam ekosistem bisnis estetika KUALIFIKASI:Pendidikan minimal D3 semua jurusanLebih disukai dengan pengalaman di bidang marketing estetika minimal 2 tahunMemiliki SIM...

Area Sales Manager

PT Djabesdepo Fortuna Raya, Batam, Riau
1 minggu yang lalu
Deskripsi PekerjaanMelakukan pengembangan distribusi dan penetrasi produk ke pasar/marketMenyusun promo penjualanMenjalankan event promo yang mendukung penjualanMelakukan analisa pasar/market dan menentukan tindaklanjut untuk pengembangan produkMembuat laporan analisa kunjungan dan hal-hal yang harus dikembangkan untuk meningkatkan penjualan produkMembina dan menjaga hubungan baik dengan agenMembina dan menjaga hubungan baik dengan sales agen untuk meningkatkan omsetMembantu marketing dalam meningkatkan Brand Image produk dan perusahaan ...

Sales Supervisor

PT Mega Global Food Industry (KOKOLA GROUP), Batam, Riau
2 minggu yang lalu
Candidate must possess at least Bachelor's Degree in Engineering, Science or equivalent, with min. IPK 2.75 from reputable universityRequired language(s): Bahasa IndonesiaAt least 2 Year(s) of working experience in the related field is required for this positionPreferably Supervisor/Coordinator specialized in Sales - Retail/General or equivalent in a Food Industry / FMCG (would be an advantage)Required Skill(s): Microsoft Office, ERPStrong leadership...