SENIOR BAKER - SEMARANG

Boga Group


Tanggal: 4 minggu yang lalu
Kota: Semarang, Central Java
Jenis kontrak: Penuh waktu

SENIOR BAKER - LOAF BUN

--------------------------------

Tugas dan tanggung jawab:

  • Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen.
  • Memastikan konsistensi pelaksanaan personal hygiene di seluruh section menjadi mentor/training dalam pelaksanaan kitchen hygiene di seluruh section yang menjadi tanggung jawabnya.
  • Melakukan stock control terkait bahan baku untuk memastikan item yang over maupun kosong.
  • Melakukan pengaturan jadwal kerja & disiplin staff kitchen dalam membantu captain.
  • Memastikan produk memenuhi standar yang ditentukan.
  • Memastikan ketepatan jumlah pengorderan bahan baku.
  • Pengecekan standar penerimaan kualitas bahan baku.
  • Bertanggung jawab dalam membuat laporan tentang operasional kitchen outlet.
  • Melakukan stock inventory/stock opname di area kitchen secara harian, mingguan dan bulanan.
  • Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan/performa/kinerja individu staf

Kualifikasi:

  • Usia Maksimal 40 Tahun
  • Pendidikan minimal SMA / MA / SMK Sederajat
  • Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama (lebih disukai dari toko roti / bakery)
  • Menguasai menu Pastry, Cake, dan memahami proses Baking product
  • Dapat menggunakan komputer dan Microsoft Office
  • Memahami Sistem keamanan pangan (food safety & hygine)
  • Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di outlet
  • Memahami sistem inventori barang

Penempatan:

  • Queen City Mall Semarang
  • Jl. Gajahmada Semarang

Cara melamar

Untuk melamar pekerjaan ini, Anda perlu otorisasi di situs web kami. Jika Anda belum memiliki akun, silakan daftar.

Posting CV

Pekerjaan serupa

CMCD Manager (Mandarin Speaker)

Bayer, Semarang, Central Java
1 minggu yang lalu
The Chemical Manufacturing Control Documentation (CMCD) Manager - Mandarin Speaker supports the development of CMCD (Module 3 and QoS) strategy for Bayer’s Consumer Health new and existing product pipeline and has life-time responsibility for all Bayer Consumer Health CMC DocumentationMAJOR TASKSBrand Lead for Consumer Health ProductsManage CMCD Strategy for assigned brands for new product development (NPD) and lifecycle management (LCM)...

Server (Semarang)

Boga Group, Semarang, Central Java
1 minggu yang lalu
Company Description: Our Mision To grow through diversification and introduction of new lifestyle brands across Indonesia. To develop innovative concepts for extraordinary customer experiences. To recruit and nurture the best talents in the industry as part of our learning organization.To implement solid business systems for profitability and sustainability. To foster long term strategic relationships with our business partners. Our Vision...

Teknisi Elektrik

PT. Urip Gumulya, Semarang, Central Java
2 minggu yang lalu
Company Description: PT. Urip GUMULYA is a Pump manufacturing company in collaboration with Hydro-Vacuum SA (HV) of Poland, Urip Group Holding Companies form a business entity company PT. Urip GUMULYA in activities to market, distribute, and facilitate all service activities HV production of goods circulating in Indonesia. PT. Urip GUMULYA is a subsidiary of Holding Companies Urip GROUP, which runs...