SENIOR COOK

Boga Group


Tanggal: 1 minggu yang lalu
Kota: Pontianak, West Kalimantan
Jenis kontrak: Penuh waktu

SR. COOK KIMUKATSU JAPANESE RESTAURANT

Tugas dan tanggung jawab:

  • Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen.
  • Memastikan konsistensi pelaksanaan personal hygiene di seluruh section menjadi mentor/training dalam pelaksanaan kitchen hygiene di seluruh section yang menjadi tanggung jawabnya.
  • Melakukan stock control terkait bahan baku untuk memastikan item yang over maupun kosong.
  • Melakukan pengaturan jadwal kerja & disiplin staff kitchen dalam membantu captain.
  • Memastikan produk memenuhi standar yang ditentukan.
  • Memastikan ketepatan jumlah pengorderan bahan baku.
  • Pengecekan standar penerimaan kualitas bahan baku.
  • Bertanggung jawab dalam membuat laporan tentang operasional kitchen outlet.
  • Melakukan stock inventory/stock opname di area kitchen secara harian, mingguan dan bulanan.
  • Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan/performa/kinerja individu staf

Kualifikasi:

  • Usia Maksimal 35 Tahun
  • Pendidikan minimal SMA / MA / SMK Sederajat
  • Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama (lebih disukai dari Japanese Resto)
  • Menguasai menu-menu makanan Jepang, baik autentik maupun fusion
  • Dapat menggunakan komputer dan Microsoft Office
  • Memahami Sistem Jaminan Halal (SJH) dan keamanan pangan
  • Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di outlet
  • Memahami sistem inventori barang

Cara melamar

Untuk melamar pekerjaan ini, Anda perlu otorisasi di situs web kami. Jika Anda belum memiliki akun, silakan daftar.

Posting CV

Pekerjaan serupa

Technical Sales Representative (TSR) Penempatan Pontianak

PT BRINGIN KARYA SEJAHTERA, Pontianak, West Kalimantan
3 minggu yang lalu
PT. BRINGIN KARYA SEJAHTERA (BKS) adalah salah satu Perusahaan Anak Dana Pensiun BRI yang bergerak dalam Bidang Konstruksi, Pengelolaan Gedung (Building Management), Persewaan dan Pengelolaan Arsip mencari SDM Profesional dan Energic untuk posisi : Technical Sales Representative (TSR) Penempatan PontianakMencapai target sales yang diembankan. Bertanggung jawab atas penagihan di area masing-masing.Bertanggung jawab memasarkan produk fasility service dan konstruksi .Memberikan dukungan...

Supervisor

CV Trio Kokkino Internusa, Pontianak, West Kalimantan
3 minggu yang lalu
Tanggung Jawab Pekerjaan:1. Mengawasi kegiatan sehari-hari untuk memastikan layanan dan kualitas produk sesuai standar2. Mengatur jadwal, memberikan pelatihan, dan memotivasi tim untuk mencapai kinerja optimal3. Mengontrol stok bahan baku dan memastikan ketersediaan barang sesuai kebutuhan operasional4. Memastikan keakuratan laporan keuangan harian dan mengawasi transaksi untuk mencegah kecurangan5. Menangani keluhan dan memastikan kepuasan pelanggan melalui layanan yang berkualitasSyarat & Keahlian:1. Pengalaman...

Account Specialist (AS-HJ)

PT Hexpharm Jaya Laboratories (a Kalbe company), Pontianak, West Kalimantan
3 minggu yang lalu
TUGAS & TANGGUNG JAWAB:Menyusun rencana kerja berdasarkan data survey.Melakukan aktivitas survey, personal approach, dan proses negosiasi.Membina hubungan baik dengan customer yang menjadi tanggung jawabnya.Berkoordinasi dengan pihak terkait untuk menindaklanjuti order yang dibuat.Membuat evaluasi, analisa, dan laporan kerja setiap bulannya.Berkoordinasi dengan pihak terkait dan distributor dalam penyusunan estimasi forecast penjualan cabang per produk sesuai dengan potensi yang ada.Membangun hubungan baik dengan...