SENIOR COOK

Boga Group


Tanggal: 5 hari yang lalu
Kota: Samarinda, East Kalimantan
Jenis kontrak: Penuh waktu

SR. COOK KIMUKATSU JAPANESE RESTAURANT

Tugas dan tanggung jawab:

  • Bertanggung jawab dalam mengendalikan waste di seluruh section kitchen.
  • Memastikan konsistensi pelaksanaan personal hygiene di seluruh section menjadi mentor/training dalam pelaksanaan kitchen hygiene di seluruh section yang menjadi tanggung jawabnya.
  • Melakukan stock control terkait bahan baku untuk memastikan item yang over maupun kosong.
  • Melakukan pengaturan jadwal kerja & disiplin staff kitchen dalam membantu captain.
  • Memastikan produk memenuhi standar yang ditentukan.
  • Memastikan ketepatan jumlah pengorderan bahan baku.
  • Pengecekan standar penerimaan kualitas bahan baku.
  • Bertanggung jawab dalam membuat laporan tentang operasional kitchen outlet.
  • Melakukan stock inventory/stock opname di area kitchen secara harian, mingguan dan bulanan.
  • Memahami dan melakukan evaluasi kemampuan/performa/kinerja individu staf

Kualifikasi:

  • Usia Maksimal 35 Tahun
  • Pendidikan minimal SMA / MA / SMK Sederajat
  • Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama (lebih disukai dari Japanese Resto)
  • Menguasai menu-menu makanan Jepang, baik autentik maupun fusion
  • Dapat menggunakan komputer dan Microsoft Office
  • Memahami Sistem Jaminan Halal (SJH) dan keamanan pangan
  • Memahami dalam mengontrol dan pengecekan barang dan bahan di outlet
  • Memahami sistem inventori barang

Cara melamar

Untuk melamar pekerjaan ini, Anda perlu otorisasi di situs web kami. Jika Anda belum memiliki akun, silakan daftar.

Posting CV

Pekerjaan serupa

HP Executive Assistant (Account Officer) SAMARINDA AREA

PT Prismaco Jaya Indonesia, Samarinda, East Kalimantan
5 hari yang lalu
PRISMACO sebagai salah satu penyedia layanan Managed Print Service (MPS) printer multi fungsi dengan level katagori Power Service Partner (GOLD PARTNER) Hewlett Packard (HP). Membuka lowongan HP Executive Assistant (Account Officer) untuk memasarkan Printer dan PC/Notebook.Kualifikasi:Berjiwa customer service, suka dunia Sales & MarketingIngin pendapatan tanpa batasTerbiasa dengan negosiasi, komunikasi efektif, dan "customer-oriented"Dapat bekerja dalam timUsia 22-35 tahun, berdomisili di SAMARINDAMemiliki...

Admin Claim Temporary (Samarinda)

PT Tigaraksa Satria, Tbk, Samarinda, East Kalimantan
3 minggu yang lalu
Proses dari account ke principal, membuat DN klaim yang ditujukan ke PrincipalMonitoring Pembayaran, piutang klaimMelakukan konfirmasi atas outstanding AR claimPersyaratan:Usia maksimal 28 tahunPendidikan minimal D3 jurusan ekonomi/akutansi/manajemenFresh Graduate dan atau memiliki pengalaman di bidang Finance minimum 1 tahun, terutama di Perusahaan Distributor atau FMCGJujur, mau bekerja keras, telitiTerbiasa dalam menggunakan komputer terutama dengan sistem SAP, Menguasai MS Office (Word &...

Supervisor

Frozento Cafe Samarinda, Samarinda, East Kalimantan
3 minggu yang lalu
Tugas dan tanggung jawab:Menguasai SOP, Work Instruction, Job Desc di bagian Kitchen dan WaitressMembantu memberikan pelatihan, pengarahan dan training kepada seluruh karyawanBertanggung jawab mengecek dan mendata keluar masuk stock dengan benar setiap harinya Memastikan kelengkapan dan kehadiran seluruh karyawan di outletMemastikan kelengkapan bahan dan stock setiap harinyaBertanggung jawab untuk pemesanan bahan ke supplier atau peminjaman stock/bahan ke outlet lainnyaHandling terhadap...